中国国营媒体说，警察拘留了一名电视台的记者。当局说，这名记者携带隐蔽摄像机，伪造了北京街头商贩使用纸箱充当包子肉馅的报导。北京电视台星期三对未能核查这项报导的真实性做了道歉，国营中央电视台上星期在全国范围内重播了这篇报导。这篇报导的画面显示，一名街头小贩使用火硷让纸箱泡软，放入有猪肉香精的肥肉中，再制成蓬松的包子。
北京当局说，这名记者向小贩提供了纸箱，并要求这名小贩把它做出包子肉馅。在此之前，中国出现过一系列鱼和猪肉受污染，以及用致癌物质染红的鸭蛋黄等真实的惊人事件。不符合标准的产品损害了中国作为出口国家的声誉，也让中国公众提高了警觉。