根据美国农业部的数据，在2015年，13%的美国家庭没有可靠的食物来源。他们无法得到足够的营养丰富的食物，有时候他们负担不起食物。同时，又有很多食物被浪费，被浪费的食物占食物产量的20%。所以两年前，伊万·路茨成立公司“收割饥饿”来对抗食物浪费并帮助饥饿的家庭。我们来听听路茨的自述：
“我比较倾向于认为我是个安静害羞的人。
我觉得我是个信心充足的人，但是我有点压制我的信心。
我吃很多水果和蔬菜，我和我的家人很少浪费。
我坚信，吃干净的食物是获取成功和快乐的一个途径。”
如果你的一天开始于健康的早餐，我保证这一整天甚至一个星期你都会感觉更好。
不管是学习、工作、还是做运动，你都会更有动力，更成功。
但不幸的是，我们现在的
卡路里那么便宜，营养成分很贵。
我们想改变这种情况，让食物更易得到，对真正需要食物的人来说更经济实惠。
当你在食品超市的过道里走着，
你会看到卖相完美的苹果、苹果、还是苹果。
那些所谓不完美的卖相，就是长得太大或者太小的苹果，或者上面还有疤痕。
你不会买这种苹果，所以店家会扔掉它们，是吧？
可是这件事要这样看：“不能看外表，要尝味道”。
卖相不好的苹果可以比超市里卖的好看的苹果好吃，
因为它们经过的工序更少，没有被打蜡。
刚被采摘就来到你面前。
所以它比超市里的苹果更新鲜、口味更好。
我的公司名字叫“收割饥饿”提供三种选择：
有机食品、回收箱和水果食物。
我们带着目的去销售食品。
我们雇用需要第二次机会的人，比如做过牢，
或者生病而且流离失所的人。
我依靠我的公司得以生存，我甚至吃的都是我自己公司的食物。
所以我的公司是我生活的全部。
我并没有因此感到任何的不满意。
这是我做的所有的事情，我也热爱我所做的事。
夏天的时候，我时不时去打高尔夫。
不过讲真的我还是喜欢来工作。
当你喜欢工作的时候，你不会把它当作工作看待。
我把它当做我的一件事而已，我会总是想着它，
想改进它，也想改进我自己，让我成为一个更好的公司负责人。
《创智赢家》是一档电视真人秀，由名人和高端投资者对参加竞争的创业者进行评判。
我参加了，我当时很紧张。
你知道他们的节目设计，你站在几扇门前，他们进行倒计时，10，9，8……
我确定他们做这个倒计时就是为了把我们这些将要走上竞技场的创业者吓住。
所以当我与罗伯特·赫贾维奇打交道的时候，
是我生命中最快乐的时刻。
我这么努力地工作，这么想要得到一件东西，
就在电视上这样实现了。
我不能自已，我被这段经历感动哭了。
我那么谦卑，又那么自豪。
我是一个狂热的旅游爱好者。
我太喜欢周游世界了。
我梦想着有一天能够去旅行，在南美待上一年。
然后接下来一年去其他不同的国家，
看看那里的人们如何互动、看看那里的文化，品尝那里的食物。
我超爱食物的，你可以看出来。
我也想认识很多人，听听这些人的故事，看看他们的生活。
这是一个美丽的星球，为什么不去看看？
每天早晨我带着微笑醒来，我知道，
不管接下来的一天会有多糟糕，我仍旧要起床、去工作。
这是个很好的理由。何况办公室里充满着乐趣。
